はじめまして。世界を旅する料理人HIROです。以前はスペインで居酒屋の料理長兼出張シェフをしていました。そしてスペインのワイナリーのガイドもしていました。現在は日本で子供たちに料理を教えるベビーシッターをしています。現在は一児の母。
趣味は料理と旅行とワイナリー訪問と温泉めぐりです。Nice to meet you. I am HIRO, a chef who travels the world. I used to be a head chef and traveling chef at a tavern in Spain. And I was also a guide for wineries in Spain. I am currently working as a babysitter in Japan, teaching children how to cook. I am currently a mother of one child.
My hobbies are cooking, traveling and winery visits and hot springs.
資格：調理師免許、ＷＳＥＴ レベル２(国際ワイン資格)、オリーブオイルマイスター、チーズ検定、民間ベビーシッターQualifications: Cooking license, WSET Level 2 (International Wine Certification), Olive Oil Meister, Cheese Certificate, Private Babysitter
話せる言語：日本語(母国語)、英語(Ｂ２)、スペイン語(Ｃ１)、イタリア語(Ａ２)Languages spoken: Japanese (native), English (B2), Spanish (C1), Italian (A2)
経歴：２０１３年ー２０２０年 焼き菓子を経営、２０２０年ー２０２３年 スペイン滞在(語学留学、スペイン国内ワイナリーガイド、居酒屋シェフ)２０２４年 日本帰国Career: 2013-2020: Owner of a baked goods business, 2020-2023: Stay in Spain (language study, winery guide in Spain, izakaya chef), 2024: Return to Japan